Шеф-повар

12 Ноября

от 100 000 руб.

Город:

Псков

Занятость:

Полная занятость

Компания "Интерфуд"

Обязанности:

Организация и управление работы производства. Умение создать здоровую атмосферу в коллективе.
* Соблюдение технологии производства, санитарных требований, условий хранения, идеальной чистоты на кухне.
* Контроль качества отпускаемой готовой продукции и бракераж.
* Соблюдение стандартов сети
* Взаимодействие с поставщиками (заказ товара, качество принимаемого товара).
* Взаимодействие с калькулятором (работа с технологическими и калькуляционными картами, списания, снятие остатков, инвентаризация).
* Четкое соблюдение внутренних правил работы.
* Ведение и правильное заполнение производственных журналов.
* Обучение персонала и персональная работа на отдаче блюд во время дневного и вечернего сервиса

Требования:

Oпыт рaботы шеф- повaром или су- шeфом. Pacсмaтpивaем кaндидатoв, целеустрeмлeнных , толькo нaчинающих свoй путь руководителя в гaстpономичecкoм мирe . Готoвность к стажировке в Санкт - Петербурге.

Похожие вакансии

06 Ноября

Псков

от 35 000 руб.

Компания "Сельскохозяйственный производственный кооператив Исса" Присоединяйтесь к нашей команде и создавайте вкусные и полезные блюда для...

07 Ноября

Псков