Главный технолог рыбного производства

Компания "Велрыбпром"

Обязанности:

• Руководить разработкой и внедрением технологических процессов и режимов производства выпускаемой предприятием продукции
• Разрабатывать и запускать в производство новые виды рыбной консервной продукции
• Контролировать выполнение текущих планов технологической подготовки производства
• Выявлять нарушения технологической дисциплины и принимать меры по их устранению
• Контролировать соблюдение установленных технологических процессов
• Контролировать соблюдение технологии производства
• Контролировать соблюдение утвержденных норм расхода сырьевых компонентов
• Методическое обеспечение работы производства
• Ведение производственной отчетности, документации
• Осуществление контроля за соблюдением правил безопасности труда, контроля качества готовой продукции

Требования:

• Опыт работы технологом/главным технологом на консервном рыбном производстве от 3 лет
• Знание технологий, рецептур приготовления рыбных консервов
• Высшее профессиональное образование
• Стаж работы на инженерно-технических и на руководящих должностях, соответствующих профилю предприятия, не менее 5 лет.
• Знание нормативной базы касательно производимой рыбной продукции (ГОСТы, ТУ, СанПиН, и т.п.)
• Знание основ экономики, организации производства, умение стратегически мыслить и анализировать

Условия:

• Работа в г. Великие Луки (Псковская область)
• Уровень заработной обсуждается
• Жилье предоставляем, квартира для семьи, способствуем трудоустройству семьи
• Оформление по ТК РФ