Шеф-повар
29 Марта 2026
от 150 000 до 180 000 руб.
Город:
Псков
Занятость:
Полная занятость
Компания "Суханов Вячеслав Андреевич"
Приветствую, будущий коллега!
Меня зовут Екатерина, я менеджер по подбору персонала в ресторанной группе, и сейчас мы в поисках сильного и опытного Шеф-повара в один из наших проектов!
Мы — ресторанная группа в Великих Луках, которая управляет четырьмя ресторанами и кондитерской. Наши проекты — это уютные и атмосферные места для разных гостей. Например, семейный ресторан Luki Park с демократичной кухней и, конечно, знаменитый отель «Волынь», ресторан которого выполнен в стиле охотничьего шале. Мы гордимся своей базой и репутацией, но сегодня нам нужен лидер, который поможет привести всё кулинарное разнообразие к единым высоким стандартам и выстроить эффективную экономику кухни.
Мы ищем не просто повара, а «хозяина кухни» — управленца, который готов взять ответственность за свой ресторан.
Что мы предлагаем:
-
Заработная плата 150-180 тыс. руб до вычета налогов;
-
График работы 5/2 с 9:00 до 18:00;
-
Возможность релокации (предоставим жилье или компенсируем расходы на квартиру);
-
Работа в одном из флагманских ресторанов группы;
-
Предоставление питания;
-
Классная команда директоров и управляющих, которые заинтересованы в развитии и открыты к изменениям. Мы не бросаем своих, поддерживаем и помогаем!
Чем предстоит заниматься:
-
Полное управление кухней ресторана: от закупок до подачи;
-
Контроль себестоимости блюд, фудкоста, проведение инвентаризаций;
-
Работа с меню: обновление, адаптация под концепцию и целевую аудиторию, составление ТТК и технологических карт;
-
Обучение и контроль работы команды поваров (от стажеров до су-шефа), повышение их квалификации, участие в планировании штатного расписания;
-
Контроль качества и скорости приготовления блюд, соблюдение стандартов сервиса, соблюдение санитарных норм и оптимизация процессов на кухне.
Что хотели бы видеть в твоем опыте:
- Опыт обучения и развития команды;
- Релевантный опыт шеф-повара или су-шефа (приветствуются проекты с высокой проходимостью);
- Понимание экономики кухни: фудкост и инвентаризации;
- Навык разработки меню и работы с ТТК.
Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы открыть контакты работодателя
Прикрепите резюме для отклика
Уже с нами?
Войдите, чтобы отправить резюме
25 Марта
Повар в Гипермаркет (Великие Луки, Октябрьский, 2)
Великие Луки
от 47 900 до 74 500 руб.
Компания "МАГНИТ, Розничная сеть" «Магнит» — это лидер по количеству магазинов и возможность развиваться в новых направлениях! Работайте в...
26 Марта
Повар-заготовщик (пельмени, котлеты, сырники)( Кондитерская Миша )
Псков
от 40 000 руб.
Компания "Кондитерская Миша" Кондитерские "Миша" приглашает на работу ПОВАРА-ЗАГОТОВЩИКА. Что будет входить в обязанности: -...
26 Марта
Повар (горячий цех)( Кондитерская Миша )
Псков
от 50 000 до 60 000 руб.
Компания "Кондитерская Миша" Кафе "Миша " приглашает на постоянную работу ПОВАРА Какого кандидата мы ищем: - с опытом работы поваром от...
23 Марта
Великие Луки
от 31 000 руб.
Компания "Кабош" ГК КАБОШ - один из крупнейших вертикально интегрированных агропромышленных холдингов полного цикла России в сфере...
26 Марта
Повар в семейно-развлекательный центр
Великие Луки
от 68 400 руб.
Компания "ЛУКИ ПАРК" В рестораны нового семейно-развлекательного центра открыт набор ПОВАРОВ-УНИВЕРСАЛОВ! Обязанности: -приготовление...
Вакансия размещена в отрасли